PIÙ ERBA, LA STESSA TERRA
Pascolo rotazionale
Più suddivisione, più riposo, più crescita, più bestiame. Ogni allevatore che fa pascolo rotazionale conosce i conti. eShepherd toglie dall’equazione il costo della recinzione.
Il pascolo rotazionale è scienza consolidata da mezzo secolo. Più suddivisione, più riposo, più crescita, più bestiame. L’allevatore conosce i conti.
Il vincolo è sempre stato la recinzione. Ogni
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Disegna le celle in base a quello che sta facendo il terreno, non a come lo ritagliano le linee di recinzione. Sposta la mandria secondo il programma, dal pascolo accanto o da un’altra regione. Il costo di aggiungere suddivisione scende a zero, quindi la domanda non è più se puoi permetterti un’altra cella, ma quale suddivisione vuole davvero il terreno.
Sulle colline ripide di Hawkes Bay, Mathew e Gemma Barham programmano l’aggiornamento di otto mandrie alle 6 del mattino e alle 7 le trovano sulla nuova striscia.
La tempistica è l’altra metà. Una rotazione che corre a orario produce risultati costanti. Una rotazione in ritardo, perché nessuno è riuscito a uscire il giorno in cui si chiudeva il periodo di riposo, ne produce di incostanti, e nell’arco di una stagione il ritardo si accumula.
George Hardwick-Smith gestisce 200 tori R1 su una piana fluviale del Taranaki come dieci mandrie su 120 celle ciascuna. Gli spostamenti si disegnano al computer e si programmano per la settimana. Tutto il lavoro di recinzione della settimana richiede circa 40 minuti.
Nella Wairarapa, Dion Kilmister produceva circa 14 tonnellate di foraggio e ne utilizzava il 78%. L’ultimo quinto finiva calpestato, imbrattato o lasciato dietro la mandria.
Con le celle virtuali e i dati di peso in tempo reale, l’utilizzo è passato dal 78% verso il 95% sullo stesso terreno nella stessa stagione. Non è stato comprato niente. Non è stato costruito niente. L’erba che c’era già è stata mangiata. Ecco come si presenta il di più dalla stessa terra in un’azienda vera.
La densità è la leva che la maggior parte delle aziende non riesce mai a tirare, perché la recinzione lo rende impossibile.
A Bonnyville, in Alberta, Nick Kunec sposta circa 300 unità di bestiame adulto quattro volte al giorno attraverso appezzamenti di mezzo acro, da 600.000 a 700.000 libbre per acro. La competizione per il foraggio fa pascolare i bovini in modo uniforme e mangiare una gamma più ampia di piante. Attraverso cinque anni con meno di dieci pollici di pioggia ha intensificato il terreno migliore, lasciato riposare il resto e non ha dovuto ridurre il carico quando i vicini hanno dovuto farlo.
E il registro si scrive da solo. Ogni entrata in cella, ogni uscita, ogni periodo di riposo, ogni intervallo di ritorno, annotati per cella e per stagione.
La rotazione che viveva nella testa del responsabile e in un quaderno sul tavolo di cucina diventa qualcosa che puoi mostrare a un compratore, a un consulente o a te stesso due stagioni dopo, quando cerchi di capire perché una cella ha finito i manzi e un’altra no. Imposta la regola di ritorno sulla copertura invece che sul calendario e la piattaforma tiene la mandria fuori finché il terreno non è pronto.
La rotazione che volevi fare.
Finalmente la rotazione che puoi fare.